Le dimanche 25 septembre dernier, à l'occasion de la fête de l'automne, la Maison du Parc national de forêts - Maison de la forêt a pu accueillir ses premiers visiteurs du Centre d'interprétation de la truffe de Bourgogne, lors de son inauguration.
Ce centre s'est enrichi de deux nouvelles salles qui retracent l'Histoire de ce champignon, qui est bien plus qu'un mets convoité par les gourmands ! Une salle sombre pensée comme un "cabinet de curiosité" et une salle claire conçue comme un banquet invitent les visiteurs pour un voyage allant de l'origine de la truffe à sa mise en assiette.

L’ensemble constitue le fruit d’une collaboration entre le Parc national de forêts, la Maison de la Forêt et l’association de la Truffe Côte-d’Orienne, qui vient concrétiser le lien des deux bassins trufficoles forestiers de la truffe de Bourgogne, entre les Régions Bourgogne-Franche-Comté et Grand Est, à travers le territoire du Parc national de forêts. Le projet a pu bénéficier d’une enveloppe à hauteur de 135 000 € dans le cadre du plan France Relance dédié aux Parcs nationaux, ainsi que par les fonds propres des associations de la Maison de la Forêt et de la Truffe Côte-d’Orienne.

Le Centre d'interprétation de la truffe de Bourgogne fait partie du Centre d'interprétation de la Forêt, ouvert du 1er avril au 7 septembre, sur réservation en dehors de ces dates. Le tarif pour ces visites est de 5€ par adulte et 3€ pour les moins de 18 ans et pour les groupes de 10 personnes.
Pour plus d'informations :
Maison de la Forêt
www.maison-foret.com